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Les seuils réglementaires : un débat complexe




Dès 2001, la communauté européenne a réglementé la teneur maximale en cadmium dans certaines denrées alimentaires et matières premières destinées à l’alimentation humaine...


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Les processus majeurs gouvernant la contamination du grain de blé dur par le cadmium

Dans le sol Dans la plante
(Cliquez sur la gauche et la droite de l'image)




Réduire la contamination en cadmium ?

Dans le contexte actuel de durcissement de la réglementation, ces résultats incitent à envisager des stratégies pour limiter le transfert du cadmium vers le grain. Deux leviers d’actions...


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